Ви, напевно, чули про вільні радикали та антиоксиданти. Вони є ключовими учасниками процесу, відомого як окислювальний стрес, який виникає при порушенні балансу між активними формами кисню (вільними радикалами) та антиоксидантами. Чому це важливо? По-перше, окислювальному стресу можна запобігти або зупинити. По-друге, він може призводити до пошкодження ДНК і викликати численні