Високе споживання рафінованого цукру пов’язують з багатьма захворюваннями, такими як ожиріння, неалкогольна жирова хвороба печінки, діабет, гіпертонія та серцево-судинні патології. У дієтичних рекомендаціях цукор зазвичай замінюють натуральними підсолоджувачами, але їхній вплив на печінку досліджений недостатньо. Нещодавнє доклінічне дослідження, опубліковане в журналі Scientific Reports, показало, що екстракт стевії є безпечним для