Регулярне вживання сала може спричинити розвиток неінфекційного гепатиту, попереджає лікар-дієтолог. В інтерв’ю вона пояснила, чому сало варто вважати одним із найшкідливіших продуктів для печінки. За словами лікаря, головною небезпекою є те, що сало містить високу кількість жирів, що змушує печінку працювати в кілька разів інтенсивніше, ніж зазвичай.
— Сало є продуктом з надмірною жирністю. Така їжа негативно впливає на печінку, оскільки саме цей орган відповідальний за перетравлення жирів. Після вживання сала печінка починає працювати на межі можливостей, і якщо вона вже має проблеми зі здоров’ям, це може спровокувати розвиток неінфекційного гепатиту, — зазначила лікар.
Дієтолог рекомендує вживати сало рідко і сприймати його не як повсякденний продукт, а як делікатес. У цьому випадку ризик розвитку захворювань мінімальний. Натомість регулярне вживання сала може призвести до госпісної операції.
— Сало — це не продукт на кожен день. Я б сказала, це делікатес, який можна собі дозволити так само рідко, як натуральну чорну ікру, — підсумувала лікар.
Неінфекційний гепатит — це запальне захворювання печінки, яке часто розвивається через ожиріння, зловживання алкоголем або неконтрольоване приймання ліків. Симптоматика неінфекційного гепатиту схожа з вірусним: це біль у верхній частині живота, швидка втома, нудота, гіркий присмак у роті, здуття живота, нестабільний стілець, незрозуміла втрата ваги та періодичне підвищення температури.
Хвороба швидко переходить у хронічну форму, яка характеризується помірно вираженим фіброзом при збереженні структури органу. Як наслідок, печінка перестає виконувати свої функції, що негативно впливає на весь організм.
Виявити захворювання, особливо на ранніх стадіях, досить складно. Лікування починається з усунення причин гепатиту та приймання гепатопротекторів для захисту та відновлення клітин печінки. Також пацієнтам рекомендується дотримуватися дієти, виключаючи гострі, жирні страви та алкоголь.
Значний ризик для печінки може становити надмірне вживання хімічних речовин зі засобів для миття посуду. Лікар-гастроентеролог повідомляє, що надмірна кількість певних хімічних сполук може призвести до серйозних захворювань, таких як рак печінки.
При грамотному та своєчасному лікуванні неінфекційний гепатит у 90% випадків повністю виліковується. У 9% випадків він може перейти в хронічну форму, але при адекватній лікарській підтримці не завдає пацієнту значних проблем. Ускладнення при неінфекційному гепатиті виникають дуже рідко, лише в 1% випадків, найбільш поширеним є цироз печінки.
Всесвітня організація охорони здоров’я не рекомендує вживати сало, оскільки жирні кислоти в його складі стимулюють надмірну генерацію холестерину, що може призвести до серцево-судинних захворювань і передчасної смерті.
