Цинк, разом із селеном, вважається дефіцитним мікроелементом у всьому світі. Приблизно половина населення планети може підпадати під ризик нестачі цього важливого мікроелемента. Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) визнала недостатність цинку п’ятим за значимістю фактором ризику захворювань та смертності в країнах, що розвиваються. Низький рівень цинку в організмі, насамперед, призводить до